Henschelsindianmuseumandtroutfarm.com – Abstrak Sistem peternakan sapi perah dikenal dapat meningkatkan penghidupan berkelanjutan bagi para peternak di daerah rawan kekeringan karena dianggap sebagai salah satu kegiatan yang bertujuan untuk mengentaskan kemiskinan, pengangguran, dan masalah terkait gizi terutama di daerah pedesaan yang rawan kekeringan. Sebagai bagian dari pola makan seimbang, susu dan produk susu dapat menjadi sumber penting energi, protein, dan lemak. Penelitian ini merupakan upaya untuk menganalisis sifat dan tingkat kontribusi peternakan sapi perah terhadap pendapatan, lapangan kerja dan ketahanan pangan rumah tangga petani pedesaan. Sejak itu, peternakan sapi perah dilakukan di pedesaan pertanian campuran yang didirikan di sebagian besar negara.

Perkenalan Meningkatnya konsumsi susu dan produk peternakan lainnya memberikan manfaat gizi yang penting bagi sebagian besar penduduk di negara-negara berkembang, meskipun jutaan orang di negara-negara berkembang masih tidak mampu membeli makanan dengan kualitas yang lebih baik karena tingginya biaya. Namun, pesatnya pertumbuhan produksi dan konsumsi produk peternakan juga menimbulkan risiko terhadap kesehatan manusia dan hewan, lingkungan hidup dan kelangsungan ekonomi banyak petani kecil yang miskin, namun juga menawarkan peluang bagi industri susu skala kecil dan menengah. Peternakan sapi perah komersial dan skala kecil di India tidak diragukan lagi memainkan peran penting dalam total produksi susu dan perekonomian negara kita. Dan hampir seluruh wilayah di India cocok untuk memulai bisnis peternakan sapi perah. Sebagian besar peternak sapi perah di India beternak hewan dengan metode tradisional skala kecil. Mereka tidak mengetahui metode peternakan modern dan teknik peternakan sapi perah yang lebih baik. Akibatnya, beberapa petani justru kehilangan investasinya dan bukannya mendapatkan keuntungan. Rencana bisnis yang tepat, pengelolaan dan perawatan yang baik dapat menjamin produksi dan keuntungan maksimal dari usaha peternakan sapi perah.

India memiliki sumber daya peternakan yang sangat besar, yang memainkan peran penting dalam perekonomian nasional dan juga dalam pembangunan sosio-ekonomi jutaan rumah tangga di pedesaan. Hal ini tercermin dari fakta bahwa negara ini memiliki 57% populasi kerbau dunia dan 16% populasi sapi dunia (Sensus Peternakan, Pemerintah Indonesia, 2007). Sektor susu India menyumbang sebagian besar (27%) terhadap produk domestik bruto pertanian . Kontribusi sektor pertanian dan peternakan terhadap PDB nasional masing-masing sekitar 15,3% dan 3,6% (Badan Pusat Statistik Pemerintah, 2012). Diperkirakan hampir 150 juta rumah tangga peternak, yaitu lebih dari 750 juta orang, terlibat dalam produksi susu di seluruh dunia, sebagian besar berada di negara berkembang seperti India Hemme & Otte. 1 Peternakan memainkan peranan penting di daerah rawan kekeringan, khususnya peternakan sapi perah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sekitar 65 persen masyarakat miskin pedesaan memiliki ternak untuk mendapatkan penghasilan dan asuransi kekeringan di daerah tropis semi-kering di India (Walker dan Rayan, 1990).

Menurut Nagaratna dkk. 2 Studi ini dengan jelas menunjukkan bahwa terdapat penurunan besar dalam pendapatan tahunan para responden selama tahun kekeringan, karena pengurangan pendapatan dari peternakan lebih kecil dibandingkan dengan tanaman pangan sehingga mengurangi variasi curah hujan dan iklim lainnya. Sektor peternakan khususnya peternakan sapi perah mempunyai potensi besar dalam menyediakan pendapatan dan lapangan kerja terutama di daerah rawan kekeringan karena sektor ini padat karya dan lapangan kerja yang dihasilkan relatif tinggi (Rangnekar, 2004). Peternakan sapi perah di India adalah pekerjaan petani kecil. Lebih dari 60 persen dari hampir 11 juta anggota petani di sekitar 100.000 koperasi susu desa di seluruh negeri adalah produsen kecil, marginal, dan bahkan tidak memiliki lahan. Peternakan sapi perah tidak berarti hanya memproduksi susu yang menjadikan India sebagai produsen susu terbesar di dunia. Peternakan sapi perah telah memberikan penghidupan bagi jutaan masyarakat termiskin di negara kita dan bagi banyak orang, peternakan sapi perah merupakan satu-satunya sumber penghidupan yang menghasilkan uang, dua kali sehari setiap hari sepanjang tahun.

Di India, seperti halnya di banyak negara berkembang lainnya, distribusi ternak di kalangan masyarakat termiskin jauh lebih adil dibandingkan distribusi tanah. Oleh karena itu, peternakan memainkan peran yang sangat penting dalam mendukung dan mempertahankan penghidupan sejumlah besar masyarakat miskin. Peternakan seringkali menjadi satu-satunya pilihan mata pencaharian yang tersedia bagi mereka yang tidak memiliki tanah karena sumber daya milik bersama semakin banyak diambil alih oleh individu untuk kepentingan pribadi Patel. 3 Peternakan sapi perah merupakan bagian penting dari perekonomian pertanian India. Di tingkat nasional, sekitar 17% dari total nilai output pertanian berasal dari sektor ini, sehingga menempatkan sektor susu India pada peringkat pertama, diikuti oleh beras (14,4%) dan gandum (8,7%) pada tahun 1998-99 (CSO, 2001 ). Dari kekurangan yang kronis, India kini menjadi produsen susu terbesar di dunia, dengan perkiraan produksi sekitar 81 juta ton pada tahun 2001. Perusahaan susu dianggap sebagai “harta” perekonomian India, khususnya untuk sistem pedesaan. Pertanian menyediakan nutrisi, tenaga hewan, pupuk organik, lapangan kerja tambahan, pendapatan tunai, dan ‘bantalan’ untuk ‘anti kekeringan’ di India (Patel 1993; Paroda 1998).

Sektor ini melibatkan jutaan petani yang miskin sumber daya, dimana kepemilikan hewan menjamin penghidupan yang penting, pertanian berkelanjutan, dan stabilitas ekonomi. Peternakan sapi perah dalam beberapa dekade terakhir telah dianggap sebagai komponen penting dalam diversifikasi pertanian India, di mana pertanian tanaman pangan dilanda stagnasi pertumbuhan dan rendahnya penyerapan tenaga kerja pertanian tidak terampil. Untuk meringankan masalah pengangguran/setengah pengangguran dan menjaga ketenangan dalam negeri, diversifikasi produksi tanaman ke usaha non-tanaman seperti peternakan sapi perah merupakan hal yang sangat penting (Pandey 2000; Alagh 2002). Pada tingkat makro, produk domestik bruto (PDB) dari peternakan diperkirakan sekitar Rs. 98.421 crore (harga berlaku), memberikan kontribusi sekitar 22% terhadap produk domestik bruto (PDB) pertanian dan sekitar 5,5% terhadap PDB nasional (CSO, 2001). Di antara berbagai produk peternakan, susu merupakan penyumbang terbesar (67%) dalam nilai keluaran sektor peternakan dan merupakan satu-satunya komoditas terbesar yang memberikan kontribusi terhadap nilai keluaran pertanian. Namun, kontribusi peternakan sapi perah terhadap pendapatan, lapangan kerja dan ketahanan pangan rumah tangga petani pedesaan di India belum dieksplorasi secara empiris.

Promosi peternakan sapi perah sering kali dibenarkan oleh asumsi bahwa rumah tangga yang mengadopsi akan mengonsumsi lebih banyak susu; menghasilkan lapangan kerja dan pendapatan tunai yang lebih banyak. Susu merupakan sumber energi dan protein yang signifikan, termasuk banyak asam amino esensial yang tidak terdapat dalam pola makan berbasis karbohidrat Huss Ashmore. 4 Susu juga mengandung banyak zat gizi mikro penting, seperti Vitamin A dan D. Oleh karena itu, peningkatan konsumsi susu diasumsikan akan meningkatkan hasil gizi rumah tangga. Selain itu, jika produksi susu meningkatkan pendapatan, rumah tangga yang memiliki ternak sapi perah mampu membeli lebih banyak pangan dan variasi pangan yang lebih beragam. ‘Efek pendapatan’ ini diharapkan berkontribusi terhadap peningkatan status gizi rumah tangga di wilayah tersebut. Menurut Karmakar dan Banerjee (2006) peternakan sapi perah dianggap sebagai salah satu kegiatan yang bertujuan untuk mengentaskan kemiskinan dan pengangguran terutama di daerah pedesaan di daerah tadah hujan dan rawan kekeringan.

Karena pekerjaan ini dianggap sebagai pekerjaan sampingan bagi sekitar 69 persen komunitas petani India. Hal ini menyumbang hampir sepertiga pendapatan kotor rumah tangga pedesaan dan bagi mereka yang tidak memiliki tanah, hampir setengah dari pendapatan kotor mereka. Diperkirakan terdapat 70 juta rumah tangga hewan perah di pedesaan dimana sekitar 75 persennya adalah petani yang tidak memiliki lahan, marginal atau kecil. Sebagian besar rumah tangga pemilik sapi perah di pedesaan hanya memiliki satu hingga tiga ekor hewan dan diperkirakan hanya sekitar 15 persen rumah tangga yang memiliki lebih dari 4 ekor sapi perah (Sensus Peternakan, Pemerintah Indonesia, 2007). Peternakan sapi perah mempunyai relevansi yang lebih besar dalam memberikan ketahanan terhadap kekeringan dan memastikan pendapatan dan lapangan kerja serta keamanan nutrisi untuk penghidupan pedesaan yang berkelanjutan. 5 , 6 Peningkatan produksi ternak merupakan hal yang penting untuk meningkatkan pendapatan petani kecil dan marjinal serta buruh yang tidak memiliki lahan, mengingat ketidakpastian produksi tanaman. Sektor ini memerlukan perhatian yang terfokus terutama di daerah rawan kekeringan dimana terdapat kebutuhan yang lebih besar untuk menambah pendapatan para petani.

7–9 Kesimpulan Peternakan sapi perah memberikan kontribusi positif dan signifikan terhadap pendapatan dan lapangan kerja rumah tangga petani pedesaan, terutama petani marginal dan miskin, sehingga memberikan mereka penghidupan dan penghidupan. Peternakan sapi perah membantu pemerataan pendapatan dan lapangan kerja di antara rumah tangga petani pedesaan, sehingga mengurangi kesenjangan dalam kepemilikan sumber daya oleh masyarakat pedesaan. Peternakan sapi perah membantu meningkatkan tingkat gizi dan meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga petani pedesaan, terutama kelompok marginal dan masyarakat pedesaan yang terpinggirkan. Saran Promosi peternakan sapi perah sebagai usaha yang layak di daerah pedesaan terpencil dapat meningkatkan pendapatan pedesaan dan lapangan kerja secara signifikan. Hal ini dapat membantu menghilangkan kemiskinan, pengangguran dan kekerasan yang terjadi di daerah pedesaan di negara ini. Populasi sasaran skema promosi produk susu sebaiknya adalah para peternak marjinal dan miskin yang umumnya lebih bergantung dan terlibat secara intensif dalam bisnis ini. Promosi produk susu di kalangan petani marjinal dan tidak memiliki lahan tidak hanya akan meningkatkan sumber pendapatan dan lapangan kerja mereka tetapi juga memberikan mereka keamanan terhadap kekeringan, penyakit dan kelaparan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel Penulis : Dwi Rachmawati Editor : Leo Dwi Jatmiko Topik impor sapi sapi peternakan sapi india indonesia Share Konten Premium Dapatkan informasi komprehensif di Bisnis.com yang diolah secara mendalam untuk menavigasi bisnis Anda. Silakan LOGIN untuk menikmati artikel Konten Premium. Premium 22 jam yang lalu CPIN dan Prospek Jangka Pendek serta Jangka Panjangnya Premium 1 hari yang lalu JP Morgan, Blackrock dan Nama Baru yang Rajin Serok Saham BRIS Artikel Premium Lainnya ARTIKEL TERKAIT Ratusan Sapi Impor Asal Australia Mati, Badan Karantina Buka Suara Ratusan Sapi Impor Mati, Bagaimana Stok Daging Jelang Lebaran? Terkuak, Ini Biang Kerok Realisasi Impor Daging Sapi di 2023 Anjlok 36 Sapi di Sampang Kedapatan Terjangkit Lumpy Skin Disease Tantangan Swasembada Daging, Tingkat Kematian Pedet Perlu Ditekan Pemkab Sumedang Optimalkan Inseminasi Buatan untuk Perbanyak Populasi Ternak Menilik Program Makan Siang Gratis di China dan India yang Dilirik Prabowo-Gibran Batu Bara dan Kode dari Dua Konsumen Terbesar di Dunia BERITA LAINNYA Film Badarawuhi di Desa Penari Tayang Perdana di Amerika Serikat Prediksi Crsytal Palace vs Man City Liga Inggris: Pep Guardiola Simpan Erling Haaland untuk Hadapi Real Madrid Liga Champions Harga Emas Antam Hari Ini Melonjak, Cek di Sini! Pengunjung Mal di Solo Meningkat.

Manajemen Siapkan Antisipasi Kantong Parkir Sepekan Berjalan, Acara Ringin Jongke Ber-Ramadan Sondakan Sepi Pengunjung IHGMA Jawa Tengah Gelar Rakor di Solo Bahas Perkembangan Pariwisata BERITA TERBARU Infrastruktur 12 menit yang lalu Tol Bocimi Tetap Beroperasi saat Mudik Lebaran Meski Sempat Longsor Ekonomi 57 menit yang lalu Prospek Perputaran Ekonomi Daerah Dampak Arus Mudik Lebaran 2024 Transportasi & Logistik 1 jam yang lalu Bank Mandiri Berangkatkan 459 Pemudik Hari Ini di GBK Infrastruktur 1 jam yang lalu JELAJAH LEBARAN 2024: H-4 Lebaran, Lalin Menuju Pelabuhan Merak Macet hingga 10 Km Jasa & Niaga 1 jam yang lalu H-4 Lebaran: Harga Beras, Cabai, Bawang hingga Minyak Goreng Turun Berita Lainnya Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro TERPOPULER 1 Viral, Kru Mudik Gratis Alfamart Minta Uang ke Penumpang! Begini Modusnya 2 Lengkap, Ini Jadwal Ganjil Genap Mudik Lebaran 2024 Dimulai Jumat 5 April 3 Jadwal Ganjil Genap Mudik Lebaran 2024, Ini Daftar Jalan Tol yang Terkena 4 Gojek Swadaya Sediakan Ragam Program Kebaikan di Bulan Ramadan 5 KCIC Tunggu Setoran Modal China Bulan Ini.

Tutup Biaya Bengkak Kereta Cepat Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro # HOT TOPIC Sidang Sengketa Pilpres 2024 Mudik Lebaran 2024 Skandal Korupsi PT Timah Prabowo Gibran Hasil rekapitulasi Pilpres 2024 Krisis Pangan Nasional Hak Angket Reshuffle Kabinet Hasil Real Count KPU Quick Count Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro REKOMENDASI KAMI Kebijakan Bea Cukai 5 Negara yang Sering Dikunjungi Warga RI: Singapura hingga Arab Saudi Industri Tekstil Babak Belur, Aturan Pengetatan Impor Jadi Angin Segar Langkah Pengelola Tokopedia Hingga Bukalapak Halau Produk Impor Ilegal di Platform Ini Strategi Astra Otoparts (AUTO) Raup Cuan dari Mudik Lebaran DPR Cecar Menteri Bahlil Soal Tambang, Minta Pemberantasan Mafia Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro Penyidik Kejagung Dalami Dugaan Aliran Dana Harvey Moeis ke Sandra Dewi 04 April 2024 FOTO 4+ Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro TERPOPULER 1 Viral.

Kru Mudik Gratis Alfamart Minta Uang ke Penumpang! Begini Modusnya 2 Lengkap, Ini Jadwal Ganjil Genap Mudik Lebaran 2024 Dimulai Jumat 5 April 3 Jadwal Ganjil Genap Mudik Lebaran 2024, Ini Daftar Jalan Tol yang Terkena 4 Gojek Swadaya Sediakan Ragam Program Kebaikan di Bulan Ramadan 5 KCIC Tunggu Setoran Modal China Bulan Ini, Tutup Biaya Bengkak Kereta Cepat Connect With Us Copyright © 2024 – Bisnis Indonesia – 211 BIG MEDIA Bisnis.com BisnisIndonesia.id BisnisMuda.id HypeAbis.id Context.id DataIndonesia.id Solopos.com HarianJogja.com BIG SERVICES Epaper Bisnis Indonesia Konten Interaktif Konten Premium Bisnis Plus Bisnis TV BroadCast REGIONAL Jakarta Bandung Banten Semarang Bali Sumatra Surabaya Kalimantan Sulawesi Papua INFORMASI Tentang Kami Info Iklan Kebijakan Privasi Kode Etik Kontak Kami Karir To top